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€€洗浴€€籌建,避坑指南

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发表于 2022-5-27 20:22:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
一個洗浴項目的成功有很多因素,但最主要的離不開這六步,因為這是基礎。

01 | 經營前置

見識過不少失敗的項目,有不少是加盟大品牌的,請了國際大牌設計,結果虧得很慘,一兩萬平米的項目,每天只有不到兩百的客流。

更有一些項目,開業後紅火沒幾天就曇花一現啞火了。這樣的項目屢屢皆是。我曾被安徽某城市的洗浴投資者之一請去觀摩他即將開業的項目,對方煞有介事地請我提點意見,我明白,他想听听我的溢美之詞,畢竟他的一些家具是國際大牌,連擺件都是他從東南亞千辛萬苦淘來的。在投資方的循循善誘下,我對項目的效果圖方案不置一詞,僅僅提出我能否看下平面布局,大股東給我的平面布局讓我倒吸一口涼氣。怎麼會有這樣的設計?!

為什麼?因為項目六層樓,30000m2,其中一層做了20多個湯池,做了花園景觀設計,整個樓層幾乎沒有盈利點?最後客戶問我對項目的意見,我說︰你要听實話,我告訴你,趕緊改設計,不然這項目開業就虧!

就這樣,我從上海到這個城市,1000多里,午飯沒請我吃一口,就被打發了回去。說實話就是這樣的下場。

上面說的是極端的例子,犯的是低級的錯誤,還有很多項目,犯得錯,幾乎是毀滅性的,卻因為投資人和設計師的不專業,甚至被奉為圭臬︰人家誰誰就是這麼做的。

不懂經營的設計就是耍流氓,跟風,抄襲,拼湊,想當然,毀了多少項目的前程。

一旦在前期規劃階段鑄下錯誤,可能需要十年去彌補缺憾!

這不是危言聳听,這也正是培哲顧問設計,先做經營規劃再做裝修設計的寓意。

培哲顧問設計,而不是培哲設計顧問。

02 | 系統設計

培哲做洗浴設計17年,最大的收獲就倆字︰敬畏。

我們不否認每一個設計團隊都有自己的長處,更不否認洗浴老板的精明和學習能力。

然而,洗浴的設計,單單靠聰明和長處是不夠的,還需要系統性的認知和多年的技術積澱。直到今天我們依然在學習和成長。

我們自己整理洗浴籌建有274個技術節點,29項工藝創新,即便如此,不可否認,一些新材料,新工藝,在我們的設計作品里依然無法得到及時的應用和推廣,反而是一些年輕的設計團隊勇于探索,敢于實踐,用新材料和新工藝取得了不錯的效果,當然也有不少失敗了。

為什麼我們對新材料的應用有些落伍呢,是我們學習能力不行嗎?不是,我的學習能力自詡還是有些段位的;也一直在關注行業發展和技術創新,但我們做事遵循一點原則,沒有把握的材料不敢用,不冒險。

同樣的,在洗浴設計的過程中,涉及到十幾個科目的相互協同與合作,每一項技術的設計和落地都要遵循實事求是的原則,既不能玩藝術不顧成本;更不能不專業單憑熱情就敢玩火。

我們要做的是行穩致遠,志篤彌堅。

03 | 專業班底

專業人做專業事。

在洗浴項目籌建過程中,最拉胯的往往是施工配套。見證了不少項目的設計方案,方案挺好,奈何依葫蘆畫瓢依然把老虎畫成貓。

洗浴設計,最關鍵的是落地。一是考驗設計的方案的落地能力,二是考核籌建班底的專業能力。

如果出于省錢或親戚等原因,請一幫外行拿你的項目練手;甚至外行人指導內行,最終項目的落地成果,自然好不到那兒去。

04 | 提升軟實力

把孩子養大了,他就能賺錢養家嗎?未必!同理,把項目裝修完了,洗浴就能賺錢嗎?也未必。

缺的是什麼?對孩子來說是賺錢的能力,對項目來說就是賺錢能力。說白了也就是軟實力。

這也正是我們強調經營前置的目的,提前規劃好賺誰的錢?錢怎麼賺?在項目裝修的同時,努力培養自己的團隊服務水平和標準,項目一開業就能同時呈現一支素質過硬的經營團隊。

硬裝飾,軟實力,就像孩子不但要長大,還要有本事一樣,缺一不可。

然而這個道理大家都懂,實際經營中卻往往容易忽略了軟實力提升。

洗浴裝修完了,經營服務啥都做不好,不拆台就不錯了,想賺錢那只是白日做夢。

05 | 品牌建設

經常有投資者問我,我想做個當地最高端的店,要比某深,比某水蘭亭還高端。

行不行,不行!先不考慮市場因素,首先你要明白,高端店不是投資多就能高端的。

高端店都是有品牌認知的,而品牌認知的過程不是一朝一夕就能完成或者說砸錢就能實現的。

那又有人說了,我做高端店,服務靠嫁接就行了,你做spa高端,我請過來,你做按摩高端,我挖過來;你做餐飲高端,我聯合起來。

這不就行了?這樣行嗎?不行,你說你把勞斯萊斯的發動機,豐田的傳動,沃爾沃的車架組裝到一起,做自己的高端車,行嗎?自然是不行的。

高端店需要品牌建設,中低端的需要嗎?也需要,所不同的是口碑建設,尤其是要建立標簽特色。比如某某家洗浴水質很好,某某家技師漂亮,某某家餐飲實惠,某某家……有了品牌建設,就有了洗浴經營的護城河。

我曾听過一個故事,某城市的女人不放心男人在外面按摩,老公要按摩的時候,如果你用洗浴前台的電話打給老婆,告訴老婆說我在這家洗浴按摩,老婆們就放心了。

其實這也是一種形式的品牌建設,這種品牌正是企業經營的護城河。

06 | 獨有價值

洗浴行業要從服務型消費向體驗型消費轉型。這是我這些年的學習和研究發現。

網紅餐飲是這樣,旅游度假是這樣,汗蒸洗浴也是這樣。

從汗蒸洗浴升級為網紅文旅,要麼做第一,要麼做唯一。

很多人問我為什麼要這樣,我說用農民思維解釋很簡單。

市場不缺洗浴,缺的是新意。

正如農民種莊稼要選擇種什麼,要選擇種糧食作物還是經濟作物。

糧食作物是水稻、麥子、玉米;經濟作物呢就是蔬菜、瓜果、花藝等。

現在洗浴行業最大的問題是供給結構不平衡,糧食作物(傳統洗浴)太多,而經濟作物(度假文娛)太少。

因此,我才提倡把傳統洗浴升級為網紅文旅,讓項目有自己的獨有價值。

在提供傳統的洗浴、汗蒸、按摩、餐飲服務的同時,還能體驗穿越、文娛、圓夢等消費體驗。

這樣的項目才更有經濟開發價值,才更賺錢。

如果你還是慣性思維,不思進取刻舟求劍,結果自然是事倍功半。

作者 | 張培哲

專注洗浴設計17年,每個項目都盈利。
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